美食DIY:糖醋虾的做法

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2015-01-25

2015-01-25最佳答案

教你一道拿手菜——糖醋虾,美味家常菜,绝对好吃,赶快动手做吧!

原料:虾300克、鲜姜20克、葱10克、蒜10克、干红椒5克

调料:陈醋5—6汤匙、白糖5汤匙

制作方法:

1.将虾去除头部内的沙包,划开背部并挑出虾线,用清水洗净备用(最好是海虾);

2.锅中放入油适量,烧至五成热,放入虾待双面煎成金黄色,取出装盘备用;

3.锅中少许油,放入葱、姜、蒜、干红椒炒出香味,加入陈醋、白糖后改用大火收干汤汁,浇于虾并包裹在上面即可。

(糖醋汁可根据自己的喜好调酸甜度,基本量1比1即可。)