糖尿病人可否食用土豆?

内科  |  健康医疗

有人说,糖尿病人吃土豆不好,有科学道理吗?为什么?
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2016-01-10

2016-01-10最佳答案

问题分析:你好,土豆含有比较丰富的淀粉,淀粉在吸收之后,就会转化为葡萄糖,所以糖尿病患者还是需要注意减少土豆的食用量的,若食用土豆的话,则需要适当减少主食,减少葡萄糖的摄入。
意见建议:在血糖控制良好的情况下,可以适当少吃一些,一般建议最好还是食用土豆丝等炒制的食物,这类食物在进行炒制之前,都是需要浸泡的,将淀粉浸泡消除,可以减少淀粉的摄入,尽量避免食用蒸土豆、炖土豆等类型的食物。

其它4条答案

问题分析:你好,土豆内含有的淀粉比较多,淀粉在胃肠道中吸收比较缓慢,而会形成大量的糖分,会使血糖升高,所以有糖尿病的人应少吃土豆。
意见建议:建议,平时应注意休息,避免过度劳累,可以多吃一些绿色的蔬菜。适当体育锻炼,增强体质。

2016-01-10

健康指导:是不建议过多的食用的,土豆中含有的淀粉成分是比较高的,是不易于血糖的稳定的。另外建议患者在遵医嘱来用药调节和控制的基础上要注意血糖的检测,饮食方面要注意清淡饮食为宜,要避免食用一些甜腻性以及升糖指数较高的食物等,其次也要保持合理的体重范围,避免肥胖的情况。

2016-01-10

问题分析:你好,糖尿病病人可以少量吃土豆,但是要把土豆的热量算到主食里,主食就要相应的减量,因为土豆淀粉含量很高,进入人体后会转化成糖,影响血糖的控制
意见建议:平时要低糖饮食,少吃白糖、红糖、饼干、糕点等甜食,少吃土豆、地瓜、芋头等高淀粉食物,多吃蔬菜,希望对你有所帮助

2016-01-10

问题分析:糖尿病患者是可以适量食用土豆的,土豆中含有抗酶解淀粉,又称抗性淀粉,由于较难消化,食用后血糖上升较慢,食用后不致使血糖升的过快,有利于血糖的调节。
意见建议:注意休息,保证睡眠,加强锻炼以增强体质和消耗多余的糖分。清淡温软低脂低糖饮食,多吃蔬菜和粗纤维食品如玉米粉、荞麦等,避免辛辣刺激生冷油腻食物和酒精制品,糖尿病患者可以适量食用土豆,每天食物总量要有所限制。

2016-01-10